秋季如何养肝护肝?试试紫菜南瓜汤吧!

2019-09-05 08:46

研究发现,春季和秋季是慢性肝病的高发期,而且在秋季,肝病复发的患者人数尤其多。

从中医的角度来看,秋天属金,而肝属木,也许正因金克木,所以这个时候肝病的复发率最高。另外,秋天树木凋零,容易给人萧条落寞的感觉,使人情绪不稳或者烦躁生气,所以肝病患者比起常人来说,在这个季节特别容易郁闷或者烦躁。

秋季如何养肝护肝?试试紫菜南瓜汤吧!
秋季如何养肝护肝?试试紫菜南瓜汤吧!

中医说,肝气不调或不顺,才会气郁。而肝病患者的肝气本来就不足,如果在此时节再不注意调节好自己的情绪,就会加重病情。

如何保肝护肝呢?下面这道紫菜南瓜汤,就是我经常推荐给患者和朋友们的。在泡发紫菜的时候,最好泡发30分钟以上,而且期间要换1~2次水。虾皮也要洗干净,把杂质去掉再泡发。

紫菜南瓜汤特别适合倦怠乏力、心情抑郁、易烦易怒、消化不良、胃口差甚至厌食的人食用,也是慢性肝病患者的食养佳肴。 但是,如果出现黄疸、吐血或呕血等症状,就不要再喝这个汤了,否则会加重病情。

原料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮1 8克,鸡蛋1枚,酱油.猪油、黄酒、醋、味精、香油适量。

方法:

1.先将紫菜泡发,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮,瓤,洗净切块。

2.将锅放火上,倒入猪油,烧热后,放点酱油炝锅,加适量清水,投入虾皮,南瓜块,大约煮30分钟,再把紫菜放进去。

3.10分钟后将搅好的蛋液倒入锅中,加入佐料调匀即成。

用法:配餐食用。功效:护肝,补肾,强体。

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