为什么要对食材进行焯水？这也就是不同食材需要焯水的作用，下面以这三类食材分别详细介绍。

夏天的到来让食物的保质期开始缩水，如果你知道饼干、糖果、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品和干制食品都无需放入冰箱储存，常温即可，那么，你还知道有...

铸铁锅就很适中，受热均匀，导热不快不慢，工作温度足够稳定，炒出来的食物味道好，卖相好，微量铁元素也不会对身体有害。

电冰箱是每个家庭厨房中必备的家用电器，对我们的健康饮食提供了重要保证，也为我们生活增添了很多情趣。人们在生活中习惯一次性采购很多食物，放在...

微波炉是人们热剩饭菜的利器。可是，微波炉热饭菜有许多讲究，做对了才能营养又好吃。按照食物不同，微波炉加热饭菜的方法也不同。

新买的砂锅在适用之前一定要注意了，因为砂锅是陶土和沙烧制而成，具有保持食品的色、香、味的功能，多用来煮菜、炖汤、熬中药。但是，当使用的方法...

煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小...

喜欢做菜，就是享受做菜那种减压的过程，看着心爱的人吃到美食那种开心的心情，就是热爱生活的一种方式。突然发现“喜欢做菜是个什么体验”这个问题...

中秋节还过几天就到了，又到了吃月饼的日子啦！但是不少人为家里剩下的月饼犯难。这些既高油高糖的精美月饼，吃多了发腻，弃之又可惜，那么我们应该...

大家应该都知道铁锅买回来后是不可以直接用来炒菜的，一是因为铁锅上面会有防锈油，二是直接炒菜锅跟锅铲有很大的摩擦，炒菜也容易炒糊。所以，买回...